Karnabahar graten

Karnabaharları tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra çiçeklerine ayırın. Başka bir tencerede margarini eritin, unu kavurun. Un sararınca yavaş yavaş süt ve tuzu ekleyin. Sosun içine karnabahar çiçeklerini alıp, karıştırın. Sonra yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp, sıcak servis yapın.

Malzemeler
* 1 adet orta boykarnabahar
* 150 gr. margarin
* 1 su bardağına yakın un
* 6 su bardağı süt
* 1 su bardağı kaşarpeyniri rendesi
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* Tuz